събота, 14 март 2015 г.

Шоколадов Орео чийзкейк




Не напразно блога се казва "Chocolate Kitchen". В него преобладават все шоколадови десерти и този, който ще ви покажа днес не е нещо по-различно. Отново ще ви представя нещо много вкусно, сладко и  шоколадово. Гарантирам ви! Както аз, така и всички, които го опитаха могат да потвърдят това. Както виждате от снимките, това е чийзкейк с любимите бисквитки Орео. Сдобих се с мини Орео и нямаше как просто да ги изядем. Тъй като в България няма, трябваше да измисля нещо специално за тях! Спрях се на шоколадов чийзкейк без печене с основа от бисквитки орео, сладък крем с парченца бисквитки и глазура със заквасена сметана и шоколад. Мммм, просто невероятен! 



Шоколадов Орео чийзкейк

За основата:
12 бисквитки орео
50-60 гр. разтопено масло

За крема:
250 гр. крема сирене
200 гр. сметана
пудра захар на вкус (около 3 суп.л.)
4 бисквитки орео

За глазурата:
100 гр. течен шоколад (препоръчвам Нутела)
100 гр. заквасена сметана

За декорацията:
8 мини бисквитки орео



Използвах малка форма с диаметър 16 см. Бисквитките натроших с чопър и към тях прибавих маслото. Разбърках и разпределих в тавичката като притисках с лъжица. Оставих във фризера докато приготвя крема. 




Крема приготвих като в купа разбих сметаната. В друга купа разбих крема сиренето със захарта. Прибавих сметаната към крема сиренето и разбърках всичко. Накрая добавих и натрошените на трохи бисквитки. Отново се разбърква. Крема се изсипва върху основата и отгоре се залива със смесените равни количества заквасена сметана и шоколад. Можете преди това да загреете леко шоколада, за да се разбърка по-лесно със сметаната. Декорацията е по ваш избор. 









18 коментара:

  1. Много вкусна е станал! Обичам чийзкейкове, а този е доста съблазнителен. С удоволствие ще опитам това парченце:)
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Опитай, Габи и не се замисляй, ами направо си го направи :)) Става просто невероятен!
      Поздрави и успешна седмица!

      Изтриване
  2. Здравейте! Днес мисля да пробвам да направя чийзкейка, но исках да попитам тази 200 гр. сметана, течна сметана ли е и на каква фирма ми препоръчвате да ползвам? :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте! Чудесно е, че сте решили да направите чийзкейка. Сметаната, която аз използвам е течна сладкарска на Халта.
      Поздрави! Ще се радвам да споделите как се е получило :-)

      Изтриване
  3. Dnes go prigotvih i stana neveroqten chiizkeik! Strahoten nachin za prigotvqne ! Bravo ! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Радвам се, че ви е харесал! Какво съвпадение - и аз го правих снощи :)
      Поздрави!

      Изтриване
  4. Маслото разтопено на водна баня или просто на стайна температура?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте! Аз го разтапям директно в микровълновата.
      Поздрави! :)

      Изтриване
  5. Здравейте ,един въпрос от НЕПРОФЕСИОНАЛИСТИ :) Има ли нещо с което може да се замести заквасената сметана ? :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Заквасената сметана най- се доближава до киселото мляко. Мисля, че с него вкуса ще се доближава максимално.
      Поздрави! :)

      Изтриване
    2. Стана номера със заместването - благодаря ! Чийзкейка стана страхотен ! :)

      Изтриване
  6. Здравейте :) преди да се консумира трябва ли да престои известно време в хладилника и ако да- колко време :) също, в какъв съд го правите?

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Здравейте! Правя го във кръгла форма с откопчаващи се стени (16см ). Хубаво е преди да махнете страните, за да отрежете парчетата да е поседял в хладилник около 1 час поне.
      Поздрави! :)

      Изтриване
  7. Вкусотия, както всичко което съм правила от Вас.

    ОтговорИзтриване
  8. Здравейте, бисквитките трябва ли да се отлепят и да се отдели крема им? :)

    ОтговорИзтриване